Cara Membuat Killer Soft Bread Mudah

Cara Membuat Killer Soft Bread Mudah

Rasa penasaran saya tentang cara membuat killer soft bread akhirnya terobati sudah.

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Sungguh hal yang sangat menakjubkan bagi saya ketika bisa mencoba resep killer soft bread ini dan hasilnya sangat membahagiakan. Kala pertama kali saya mengetahui cara membuat killer soft bread yang terbersit di benak saya adalah it's a very very simple and recommended recipe hingga saya pun tak perlu pikir panjang untuk mengeksekusinya. Resep ini diadopsi dari Killer Soft Bread ala Victoria Bakes yang sudah sangat membooming namun dengan beberapa modifikasi dari resep aslinya. 

Setelah mencoba resep Killer Soft braed ini dan menikmati hasilnya, rasanya sedikit tidak percaya. karena ternyata dengan cara yang sangat mudah dan menurut saya resep ini jauh lebih mudah dan hasilnyapun tak kalah juga lembutnya dengan pembuatan yang melalui water roux step. Sungguh menakjubkan lembut selembut kapas dan memang rasa dari killer soft bread ini "membunuh" sekali... 

Dalam pembuatan killer soft bread kali ini saya menambah isian dengan selai coklat dan parutan keju di dalamnya. bagi yang ingin menambahkan isian dengan rasa yang lain tentu tidak masalah. Isian dapat juga menggunakan selai strowberi, nanas, kacang dan lain-lain sesuai selera. sebenarnya inilah yang saya katakan sebagai salah satu modifikasi karena resep aslinya tidak menggunakan isian.

Dari namanya seperti kebarat-baratan dan agak sedikit ekstrim barangkali ditelinga karena menggunakan kata "killer" namun lebih familiarnya yang saya buat ini adalah sejenis roti sobek. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuatpun relatif sangat mudah didapatkan jadi bagi yang ingin mencoba tak perlu ragu. 

Berikut ini baha-bahan yang harus dipersiapkan:

260 gram tepung terigu protein tinggi
1 buah kuning telur
180 ml susu cair
1 sdm whip cream
1 sdt garam
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
2 sdm margarin/mentega

Bahan olesan:
kuning telur + susu cair

Cara Membuat Killer Soft Bread Mudah:

• Ambil kuning telur kemudian campurkan ke dalam susu cair. ukur sampai campuran susu dan kuning telur menjadi 180 ml.

• Campurkan tepung terigu, gula pasir, whip cream, dan ragi instan sampai merata.

• Tuang campuran susu dan telur sedikit demi sedikit sambil uleni sampai setengah kalis tambahkan margarin dan garam sambil terus diuleni sampai kalis. Campuran susu dan telur tidak perlu dihabiskan dalam adonan jika sudah kalis. saya hanya butuh kurang lebih 160 ml.

• Diamkan 10 menit, biarkan adonan mengembang menjadi 2x lipat. Kemudian saya membagi adonan menjadi 9 bagian. Lalu gilas adonan satu persatu, beri isian lalu masukkan kedalam loyang. Lakukan hal yang sama sampai bagian yang ke 9. Diamkan kurang lebih 30 menit agar adonan mengembang sempurna. Olesi dengan bahan olesan.

• Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 25 menit dalam api sedang atau sesuiakan dengan oven masing-masing.

• Angkat olesi dengan margarin selagi panas.

Demikianlah cara membuat killer Soft Bread Mudah. Semoga bermanfaat...

Cara Membuat Donat Goreng Sederhana Yang Empuk

Cara Membuat Donat Goreng Sederhana Yang Empuk

Beraneka resep cara membuat donat yang telah ada memang sangat menarik untuk disimak dan di eksekusi. mulai dari resep donat sederhana empuk, resep donat kentang, resep donat ubi ungu, resep donat ubi kuning dan masih banyak lagi varian dari resep donat ini namun tetap memiliki tempat tersendiri di hati para penggemar donat. Hal ini tentu tidaklah mengherankan karena donat merupakan salah satu jenis makanan yang lezat dan harganya pun relatif sangat terjangkau bagi semua kalangan.

Bagi para bunda yang ingin memberikan bekal untuk putra-putri tercinta pun rasanya donat ini bisa dijadikan salah satu alternatif yang bisa dibuat dirumah. Tidak hanya karena cara membuat donat sederana ini sangat mudah akan tetapi hasilnya pun jika diberi hiasan dengan kreatif maka akan membuat anak-anak sangat menyukainya.

Berikut ini resep cara membuat donat goreng sederhana yang empuk, yang bisa bunda buat sendiri di rumah. silakan dicoba ya...

Bahan-bahan yang digunakan:

• 2 gelas tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur ambil kuningnya saja
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instant
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm margarin
• 180 ml susu cair ( pakai secukupnya saja, jika adonan sudah kalis sebelum susu cair habis digunakan maka tidak perlu dihabiskan )

Bahan untuk menghias / Topping :

• coklat blok / DCC
• meses

Cara Membuat Donat Goreng Sederhana Yang Empuk:

• Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, dan ragi instan aduk-aduk sampai merata.

• Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan donat menjadi kalis. tambahkan margarin dan garam sambil terus diuleni dan di banting-banting dan adonan menjadi benar-benar kalis atau tidak lengket di tangan.

• Diamkan adonan donat dalam wadah tertutup sampai mengembang 2x lipat atau jika mendiamkannya dalam baskom tutup baskom dengan serbet agar adonan tetap lembab dan tidak kering.  Setelah kurang lebih 20 menit adonan donat sudah mengembang lalu kempiskan dan cetak menjadi bentuk bulat bolong tengah lalu diamkan kembali kurang lebih 30 menit.

• Siapkan minyak panas, goreng adonan donat yang telah dicetak dengan api kecil agar matang sempurna dan tidak cepat gosong.

• Angkan tiriskan dan hias dengan lelehan DCC atau taburi dengan meses.

Demikianlah Cara Membuat Donat Goreng Sederhana Yang Empuk.  Semoga Bermanfaat...

Cara Membuat Bola Bola Ubi Goreng Mentega

Cara Membuat Bola Bola Ubi Goreng Mentega

Bola-bola ubi goreng mentega nampaknya memang begitu menggoda...

Bismillahirrahmaanirrahiim...

Sore ini hujan mendera kabupaten bekasi di tempat saya tinggal. Akhir-akhir ini nampaknya cuaca makin tidak menentu. Saat hujan deras beberapa saat, udara menjadi terasa sangat dingin namun ketika panas sekejap suasana menjadi gerah. Oleh karena itu kita butuh daya tahan tubuh yang kuat agar tidak terpengaruh dengan cuaca yang terasa sedikit ekstrim barangkali.

Karena hujan dan udara dingin sore ini, membuat hasrat ingin ngemil pun datang. Alhamdulillah masih ada ubi kuning yang kemarin dibuat donat ubi kuning yang empuk dan lembut yang resepnya dapat bunda temukan di blog ini. Anak-anak mulai nagih, ingin dibuatkan camilan. Terbersitlah ide untuk memanfaatkan ubi kuning menjadi camilan di sore yang dingin. Resep bola-bola ubi kuning goreng mentega pun siap dieksekusi. Begitu mudahnya membuat bola-bola ubi kuning goreng mentega ini. Dengan memanfaatkan beberapa bahan yang masih ada di dapur, terciptalah camilan yang legit dan berwarna kuning keemasan ini.

Para bunda yang ingin mencoba resep bola bola ubi kuning goreng mentega ini, yuk mari kita simak bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya ya..

Bahan:

• 250 gram ubi kuning
• 3 sendok mentega / margarin
• 1 sdt garam
• 5 sdm tepung Terigu
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bola Bola Ubi Goreng Mentega:

• Bersihkan ubi, kupas, potong menjadi beberapa bagian lalu kukus. setelah matang, masukkan dalam wadah lalu haluskan.

• Tambahkan tepung terigu dan garam sambil di aduk aduk menggunakan spatula.

• Setelah tercampur rata tambahkan mentega aduk hingga rata dan kalis.

• Bentuk menjadi bola-bola ubi dengan ukuran sesuai keinginan anda. setelah semua adonan terbentuk menjadi bola bola ubi, siapkan penggorengan lalu tuang minyak.

• Goreng dalam api sedang sampai berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan. Bola-bola ubi yang legit siap dihidangkan...

Cara Membuat Donat Ubi Kuning Empuk dan Enak

 Cara Membuat Donat Ubi Kuning Empuk dan Enak

Bahan :

• 1,5 cup tepung terigu (atau anda bisa menggunakan gelas belimbing
• 50 ml susu cair ( 1/4 gelas belimbing )
• 100 gram ubi kuning (1 buah ukuran sedang : buang kulitnya kukus lalu dihaluskan )
• 1 kuning telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm margarin
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam

Cara Membuat Donat Ubi Kuning Empuk dan Enak:

• Masukkan tepung terigu, ubi kuning yang telah dihaluskan ke dalam wadah besar atau bisa menggunakan baskom. Tambahkan gula pasir, kuning telur dan ragi instan aduk sampai tercampur rata.

• Uleni adonan sambil tuang susu cair sedikit demi sedikit lalu tambahkan garam dan margarin.

• Terus uleni adonan sampai menjadi kalis sambil dibanting-banting.

• Diamkan adonan yang sudah kalis dengan menutup wadah menggunakan serbet atau anda bisa memasukkan adonan dalam wadah tertutup selama 20 menit kemudian cetak menjadi bentuk donat dan  diamkan kembali dalam wadah tertutup selama 30 menit. 

• Panaskan minyak dan goreng donat yang sudah mengembang pada api kecil.

• Donat Ubi kuning Empuk dan enak menul-menul siap dihidangkan.beri hiasan sesuai selera anda dengan gula halus atau dengan DCC/ coklat blok yang dilelehkan.

Selamt mencoba semoga bermanfaat...

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Yang Lembut Tanpa Oven

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Yang Lembut Tanpa Oven

Brownies kukus yang nyoklat dan lembut adalah dambaan para pecandu Brownies. Hal yang sangat wajar jika saat mencicipi brownies kukus ini lidah kita ingin dimanjakan dengan rasa yang legit dan tektur yang lembut. Apalagi jika warna coklat kehitaman yang begitu menggoda saat lirikan mata kita tertuju pada brownies kukus coklat ini bisa kita nikmati dengan secangkir teh hangat bersama kelurga tercinta, tentu akan terasa semakin lengkap sensasinya.

Bagi anda yang ingin mencoba resep brownies kukus tanpa oven, tanpa gagal bisa anda coba resep berikut ini. Resep brownies kukus coklat ini bisa dikatakan simpel namun butuh ketelitian saat membuatnya. dengan tahapan yang benar dan takaran yang tepat maka hasilnya pun akan sesuai dengan yang kita inginkan. agar memudahkan anda untuk mencoba brownies kukus coklat ini saya menggunakan takaran gelas belimbing yang bisa anda dapatkan dengan mudah tanpa menggunakan timbangan bagi anda yang tidak memilikinya. gelas belimbing yang saya gunakan berukuran 200 ml jika diisi air.

Baiklah, silakan anda simak cara membuat brownies kukus coklat yang lembut berikut ini. Semoga resep ini dapat menambah skill anda dalam bidang perkulineran. Selamat mencoba ya...

Bahan-bahan yang disiapkan :

4 butir telur

1 gelas belimbing gula pasir
1 gelas belimbing terigu protein sedang
2 sdm susu full cream
1/2 sdt baking powder
125 gram DCC/ Coklat Blok
50 coklat bubuk
1 gelas belimbing minyak goreng
1 sdt emulsifier (saya pakai SP )
1/2 sdt garam

Bahan Untuk Taburan:

Meses coklat
Keju Parut

Cara Membuat Brownies Kukus Coklat Yang Lembut Tanpa Oven :

• Lelehkan cokalt blok lalu tuang minyak goreng aduk hingga merata. Diamkan hingga menjadi dingin.

• Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah lalu kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna putih.
• Setelah mengembang tambahkan tepung terigu, susu full krim, garam, dan baking powder. Tuang lelehan coklat blok yang sudah dicampur minyak goreng.
• Setelah semua adonan tercampur rata, siapkan loyang yang telah diolesi mentega. tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan meses dan keju parut setelah brownies kukus hampir matang.

• Panaskan pengukus dengan air secukupnya, jangan terlalu banyak. kukus adonan dalam loyang selama kurang lebih 45 menit. Atau untuk memastikan sudah matang atau belum, silakan tes tusuk menggunakan garpu. jika brownies tidak lengket pada garpu berarti bRownies kukus telah matang. Angkat, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera...

Cara Membuat Brownies Cup Panggang Tanpa Mixer

Cara Membuat Brownies Cup Panggang Tanpa Mixer

Brownies cup panggang tanpa mixer adalah satu dari sekian banyak varian dari brownies panggang. dibuat dalam bentuk apapun kalau judulnya brownies tentu akan selalu mengundang rasa penasaran bagi para pecinta kue ini. Saat ini semakin banyak kreasi dalam pembuatan brownies yang dapat dilakukan tanpa menggunakan mixer diantaranya brownies kukus tanpa mixer, brownies panggang tanpa mixer, brownies cup panggang tanpa mixer dan masih banyak lagi. Kretifitas dalam membuat brownies semakin banyak jenisnya mulai dari topping yang digunakan hingga perpaduan bahan yang digunakan. Hal ini semakin memperkaya khazanah perkulineran yang dapat kita nikmati.

Bagi saya sendiri brownies memang sangat menggoda untuk dinikmati. berbagai macam jenis brownies yang ada saat ini semakin menambah kecintaan saya pada kuliner yang satu ini. Namun tidak hanya berhenti di situ saja rasanya belumlah lengkap jika menikmati aneka jenis brownies tanpa mencoba bereksperimen untuk membuatnya sendiri di rumah. Hal ini mungkin juga banyak dirasakan oleh para brownies lover  sehingga berburu resep brownies pun aktivitas yang sangat menyenangkan.

Seperti resep yang satu ini, yaitu resep cara membuat brownies cup panggang tanpa mixer. Biasanya brownies dibuat dengan menggunakan loyang dan dihidangkan dengan cara dipotong.  Tapi sepertinya tidak kalah menarik jika kali ini brownies yang kita nikmati langsung cup-cup mini yang sangat membidik selera kita. baiklah berikut ini mari kita simak resep cara membuat brownies cup panggang yang dapat anda coba di rumah tanpa menggunakan mixer.

Bahan :

• 2 butir telur
• 3/4 gelas gula pasir
• 3/4 gelas tepung terigu
• 1/4 gelas coklat bubuk
• 1/2 gelas minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• 100 gram DCC / coklat blok
• paper cup secukupnya
• cocho chips untuk hiasan

 Cara Membuat Brownies Cup Panggang Tanpa Mixer :

• Lelehkan DCC, tuang minyak goreng kemudian sisihkan dan biarkan hingga dingin.

• Kocok lepas gula pasir dan telur sampai tercampur.

• Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk aduk-aduk dengan spatula. tambahkan garam.

• Tuang Lelehan DCC yang sudah ditambah minyak goreng sambil terus diaduk sampai semua adonan tercampur rata.

• Siapkan cetakan cup cake alasi dengan paper cup lalu tuang adonan 3/4 nya saja. tambahkan cocho chips di atasnya.

• Masukkan ke dalam oven yang telah panas. panggang kira-kira 25 menit. Angkat lalu sajikan..

Begitu mudahnya cara membuat brownies cup panggang tanpa mixer. kreasi brownies ini juga sangat cocok dijadikan bekal untuk-anak lho. Bagi para bunda yang ingin mengubah penampilan brownies cup panggang ini agar lebih menarik maka bunda dapat memberi hiasan dengan coklat warna warni diatasnya. Selamat mencoba ya bunda....